苦・甘・渋・酸 大人の味。「ゆずジャム」 - グリーンリバース -自然への回帰。それはあたらしい発見-

ゆずワインを醸す際に生まれた、熱処理を施さずにつくったジャムです。
ゆずのパミスを原料にし、その発酵過程からつくられたジャムは、
ゆず本来の甘・酸・苦・渋のバランスをそのままに風味を失うことなく仕上がりました。